フリーズドライとは何ですか?

フリーズドライとは何ですか?
フリーズドライプロセスは、製品を凍結することから始まります。次に、製品を真空圧下に置き、昇華として知られるプロセスで氷を蒸発させます。これにより、氷は液相を迂回して固体から気体に直接変化することができます。
次に、昇華プロセスを促進するために熱が加えられます。最後に、低温凝縮器プレートが蒸発した溶媒を除去して、凍結乾燥プロセスを完了します。
ほとんどのアイテムは水を加えるだけで元の状態に戻すことができますが、その他のアイテムは乾燥した状態でより効果的な最終製品に変わります。

フリーズドライ食品のメリット
フリーズドライ食品は栄養価のほとんどを保持しているため、人々の健康に役立ちます。
フリーズドライ食品は自然な色を保つので、人々の食欲を増進します。
フリーズドライ食品は新鮮なおいしさを保ち、人々は美味しさで幸せを享受できます。
フリーズドライ食品は冷蔵の必要がありません。
フリーズドライ食品は数か月から数年保存できるため、いつでも世界中の多くの家庭に役立ちます。
フリーズドライ食品は、乾燥食品とは異なり、非常に早く水分を戻すことができます。
水がないので雑菌が入らない
フリーズドライ食品は水分が抜けてとても軽くなります。大量のフリーズドライ食品の輸送と配達がより簡単かつ安価になります。

フリーズドライフルーツの使用
旬の新鮮な農産物は常に好まれますが、多くの場合、最高品質の果物は非常に高価になることがあります。フリーズドライは、一年中いつでも必要な栄養と味を手頃な価格で入手できる方法です。
粉末状のフリーズドライ フルーツを使用すると、さらに節約できます。粉末状のフリーズドライ フルーツ大さじ 1 杯は、本物のフルーツの大さじ 7 ～ 8 杯に相当し、朝食、デザート、焼き菓子などのレシピの完璧な代替品になります。

朝食を充実させる
フリーズドライベリーをパンケーキミックスに加えて、毎日必要な量のフルーツを摂取しましょう！マフィンを選ぶこともできますが、最初に必ず少量の水で戻してください。ポイントは、必要と思われるよりもはるかに少ない水を使用し、完全に戻るまでボウルの中でゆっくりとかき混ぜることです。水を多すぎると、果物がどろどろになってしまう可能性があります。
さらに、大さじ 1 ～ 2 杯のフリーズドライ フルーツを加えて、お気に入りのシリアルをアレンジすることもできます。フリーズドライバナナはオーツ麦ともよく合います。

完璧なデザート
フリーズドライ フルーツは、焼いてお気に入りのデザートにしたり、水分を戻してそのままおやつにすることもできます。子供たちはきっと喜ぶでしょうし、彼らが健康的な食事をするのに役立ちます。
水分を戻したフルーツは、ケーキやペストリーの見た目を明るくするためのトッピングとしても使用できます。オートミール クッキーのファンなら、レーズンの代わりにフリーズドライ ベリーや他のフルーツを使用してください。

スープに加える
フリーズドライ野菜は、味、栄養、食感を損なうことなく長期保存できます。水で水分を含ませなくても、すぐにスープに加えることができます。スープに加える水やだしの量は必ず調整してください。
1 週間を通してさまざまな食事に使用できる大量のバッチを作成するのに最適な方法です。

改良された飲料
フルーツ入りウォーターがいつでも入っています。いつもの水にちょっとした味と栄養を加えて、その後フルーツをむしゃむしゃ食べることができる素晴らしい方法です。
フリーズドライのフルーツは、健康的なスムージーを作るのにも最適です。生の果物は水分が多く味やボリュームを損ねてしまうことが多いので、適量を作るのに役立ちます。

フリーズドライ製品の保管
フリーズドライの果物や野菜は大量に買いだめするのに最適で、長期間保存できます。緊急時にパントリーに常備しておくと、長期的には食料品の節約に役立ちます。